Куды дзяецца забракаваная расейскімі санітарамі прадукцыя? Маркетоляг малочнага рынку Андрэй Юркоў заяўляе: яна застаецца ў Беларусі. Паводле Юркова, кантроль якасьці харчоў зрабіўся дзякуючы малочнай вайне больш жорсткім. Аднак ня ўсё так проста:
“Вы ж паглядзіце, што атрымліваецца. Нашы малочныя заводы прымаюць значную колькасьць малака першым ці другім гатункам, а ўся прадукцыя ідзе вышэйшай якасьці. Пакуль нашую прадукцыю ня ловяць па мікрабіялёгіі, то бок глыбока пакуль не капаюць. Антыбіётыкі ды інгібіруючыя рэчывы — гэта самае простае, а далей, каб сапраўдную якасьць зрабіць, трэба грунтоўная праца. У калгасных умовах гэтую праблему проста нерэальна вырашыць. Навесьці парадак на перапрацоўчых прадпрыемствах — гэта вельмі проста. Гэта вяршыня айсбэрга. А вось навесьці парадак у калгасах — як гэта зрабіць?”
Андрэй Юркоў лічыць, што ёсьць і значныя разыходжаньні ў стандартах якасьці:
“Напрыклад, стандарты Эўразьвязу дазваляюць утрыманьне антыбіётыкаў да 100 міліграмаў на кіляграм, а ў Расеі іх наагул не павінна быць. А зрабіць нуль — гэта проста нерэальна. Для Расеі гэта моцны рычаг уплыву на імпартэраў”.
